Técnica, história e conversa de oficina: aços e têmpera, madeiras e alpaca, as marcas que atravessaram gerações e a gente que faz. Aqui a cutelaria brasileira cabe inteira — e a do Prata junto: do cuteleiro que forja no galpão às casas que um dia começaram do mesmo jeito.
O punhal tem longa história como lâmina de perfuração. No Brasil, o nome convive com estiletes, facas de churrasco e punhais do cangaço, em tradições que não formam uma linha única.
Ler o artigo →
A faca tem nome de veado e "Acero Solingen" gravado na lâmina — mas a inscrição não identifica, sozinha, fabricante, local de produção ou época. A diferença muda a datação, o valor e a história da peça, e quase ninguém no Prata faz essa distinção.
Ler o artigo →
Tem "Solingen" gravado na lâmina e aparece em anúncios antigos e atuais. O que sabemos sobre a Franz Wenk — e o que ainda depende de catálogos, registros de marca e documentos de fabricação.
Ler o artigo →
Um livro de grande formato que botou o cuteleiro de fundo de quintal na estante: o Legacy of Steel (Legado de Aço) reuniu 365 profissionais do Brasil e da América Latina num volume bilíngue que virou referência — e artigo de caçada entre colecionadores.
Ler o artigo →
Uma das marcas tradicionais do campeiro rio-grandense é associada a uma árvore de Pelotas e a lâminas importadas da Bélgica. Ela vinha da Bélgica, e a história de como isso virou lenda diz mais sobre o Rio Grande do que qualquer certidão de origem.
Ler o artigo →
Fina, comprida, de ponta agulha: um modelo conhecido na cutelaria do Sul. Mas o nome vem da ave, da política ou das espadas quebradas da Farroupilha? As três versões circulam, misturam a história do desenho com a história do nome — e pedem documentação.
Ler o artigo →
Uma realinha o fio, a outra come metal — e quase todo mundo usa a segunda achando que está usando a primeira. A diferença que decide não é o preço nem a marca: é a dureza.
Ler o artigo →
A bowie é um modelo muito reproduzido, mas não se sabe ao certo como era a original. Nasceu de uma briga em 1827, foi construída pela imprensa antes de ser construída como um modelo padronizado — e continua presente na cutelaria brasileira.
Ler o artigo →
A faca de caça de lâmina longa tem antecedentes europeus. Sua presença no Brasil se relaciona também ao controle autorizado de javalis: história, características e limites do que uma ferramenta ou uma autorização ambiental garantem.
Ler o artigo →
No Japão, quem forja a lâmina não é quem dá o fio. Como o polidor de espadas virou uma profissão à parte, como mudaram as pedras de afiar, e o que tudo isso tem a ver com a chaira pendurada na tua churrasqueira.
Ler o artigo →
A compra da Eberle pela Zivi-Hércules, em 1985, reuniu duas trajetórias da indústria gaúcha. Em 2003, o grupo adotou o nome Mundial. A cronologia dessa transformação e as fábricas que mantêm suas marcas em atividade.
Ler o artigo →
San mai não é um aço, é uma técnica de construção: um núcleo duro entre duas capas moles. Como funciona, por que existe, e a diferença entre isso e o aço damasco.
Ler o artigo →
É uma presença marcante na bancada do cuteleiro do Sul e merece ser bem compreendida. A história em três países, a anatomia que importa, a diferença entre a alemã, a francesa e a japonesa — e o que perguntar antes de encomendar uma.
Ler o artigo →
A arvorezinha gravada na lâmina pode ser uma Böker alemã do século XIX ou uma faca argentina de fábrica fundada em 1983 — e o mesmo nome cobre as duas. A confusão que faz colecionador errar datação em um século inteiro, desfeita carimbo por carimbo.
Ler o artigo →O cuteleiro gaúcho não faz só faca gaúcha. Um guia dos modelos que realmente saem das oficinas do Sul — de onde veio cada desenho, para que ele serve e o que você precisa saber antes de encomendar um deles.
Ler o artigo →
Em 1931, imigrantes de origem alemã se juntaram a dois donos de oficina de Porto Alegre para fazer faca e tesoura. Dois dos sócios participariam, anos depois, da fundação da Taurus.
Ler o artigo →
A forja dá forma à lâmina; o tratamento térmico ajusta suas propriedades. Aquecimento, resfriamento e revenido dependem da liga e da geometria. Por que a têmpera importa mais que a liga, o que acontece dentro do metal, e como se faz isso numa oficina de fundo de quintal, com ou sem forno.
Ler o artigo →
Uma pedra de grão 500 resolve o problema que uma faca de churrasco muito desgastada pode ter — e ocupa uma faixa que a maioria ignora ao montar o primeiro setup. O que ela faz, onde entra na sequência e quando não vale a compra.
Ler o artigo →
Faca gaúcha, facón, daga, puñal, verijero. São primas, não gêmeas. O que muda de verdade entre a peça brasileira, a argentina e a uruguaia — lombo, guarnição, tamanho e um detalhe no cabo que ajuda a pesquisar sua tradição, sem certificar a origem.
Ler o artigo →
Ele começou vendendo faca de chef por 150 dólares. Hoje suas peças passam de 30 mil em leilão, e uma delas foi arrematada por 231 mil. A história do homem que tratou a faca de cozinha como obra de arte — e a decisão que divide opiniões.
Ler o artigo →
A lâmina é metade da faca. A outra metade é o que fica na mão — e no Sul ela sempre foi de três coisas que o campo dava de graça. O que cada material faz bem, o que faz mal, como o cuteleiro prepara cada um e como se cuida depois.
Ler o artigo →
Uma casa comercial do Prata ligada a Liège e a Pelotas. O que as fontes permitem afirmar sobre a firma, a marca Sol e o prédio que hoje abriga o Museo Torres García.
Ler o artigo →
Três materiais diferentes são vendidos com o mesmo nome no balcão da feira. O que querem dizer 925, 900, 800 e ALPACA, o uso de moedas na prataria do Prata e os limites da identificação sem análise profissional.
Ler o artigo →
Todo mundo repete o nome do aço; quase ninguém sabe ler. O 95 do 1095 é carbono, o C do 440C identifica um grau, e o 6 do 100Cr6 vale 1,5%. Um guia para decifrar a ficha técnica — e para entender o que "aço de mola" quer dizer quando não vem com número.
Ler o artigo →
A conta aberta, item por item, com preços reais de agosto de 2026: quanto vai em aço, cabo, bainha, lixa, máquina e horas de trabalho. E por que comparar com a faca de R$ 80 do supermercado é comparar duas coisas que não são a mesma.
Ler o artigo →
O ângulo, a rebarba e as duas coisas que quase todo guia erra — inclusive a que faz muita gente estragar uma boa faca achando que está cuidando dela.
Ler o artigo →
Por que uma lâmina de damasco tem desenho, como ele é feito, e a diferença entre o damasco histórico e o que se forja hoje. Mais uma pergunta incômoda: ele corta melhor?
Ler o artigo →
O nome mais respeitado das facas criollas do Prata é de uma casa importadora de Montevidéu que jamais teve forja. A história da família pirenaica que virou selo de qualidade — e por que o erro se repete em grupo de colecionador há décadas.
Ler o artigo →
Por que uma faca criolla antiga tem nome em espanhol gravado na lâmina, mas foi feita na Alemanha ou na Inglaterra. A história das marcas encomendadas pelos importadores do Prata — e da casa de Montevidéu que abriu filial em Pelotas.
Ler o artigo →
Todo mundo conhece a Tramontina pela panela e pelo talher de churrasco. Poucos sabem que ela nasceu fazendo canivete — numa ferraria de beira de trem, com chifre de boi e faca importada resgatada de um incêndio.
Ler o artigo →
A faca mais nossa que existe não nasceu aqui. A lâmina que o gaúcho leva na cintura descende de facas do Mediterrâneo e de Flandres, atravessou o oceano nos porões da colônia e foi refeita na forja do pampa — com sucata, prata e quatrocentos anos de teimosia.
Ler o artigo →
De uma oficina de funilaria comprada por um menino de 16 anos em Caxias do Sul saiu a maior metalúrgica do Sul do Brasil — e a faca que virou sinônimo de lâmina gaúcha. A trajetória de Abramo Eberle e do que sobrou dela.
Ler o artigo →O que muda de verdade entre os dois, como composição e microestrutura afetam a resistência à ferrugem, e por que o tratamento térmico importa mais do que a liga que está escrita na lâmina.
Ler o artigo →
Um dentista que forjou a primeira faca aos 40 e passou dez anos sem vender nenhuma. A história do cuteleiro que levou um punhal a leilão beneficente e doou o dinheiro inteiro para uma UTI neonatal.
Ler o artigo →