Panambi — RS
Marlon Ziller
M. Ziller Cutelaria
Marlon Ziller assina M. Ziller Cutelaria em Panambi, RS. Aprendeu com Marco Borchardt e faz cada faca inteira, do forjamento à têmpera, da estabilização das madeiras à bainha.
- Gaúcha tradicional
- Churrasco
- Cozinha
- Caça e pesca
- Cutelo
- Campeira
- Bowie
Marlon Ziller faz facas em Panambi, no Rio Grande do Sul, desde 2018. A oficina fica no fundo do quintal, e foi ali que surgiu a primeira peça, depois de um período movido por curiosidade e gosto pelas facas. Quem ensinou foi Marco Borchardt. Daquela faca inicial ele guarda uma memória dupla: foi a mais difícil que já fez e também a que mais tem orgulho.
“A primeira faca forjada.”
Do aço ao cabo
Marlon trabalha com aço 5160 e também com damasco. A escolha pelo 5160 tem uma razão prática:
“O aço 5160 consigo adquirir com mais facilidade.”
Nos cabos, o material que chama atenção é o osso de baleia, usado ao lado de chifre de cervo e madeiras comuns e estabilizadas. O trabalho não para na lâmina: cabo, bainha e a estabilização das madeiras e dos ossos de baleia também passam pela mão dele.
“Tudo é feito por mim, do cabo até a bainha, inclusive a estabilização das madeiras e dos ossos de baleia.”
A têmpera segue o mesmo caminho — é ele quem faz, sem intermediário.
O trabalho vai da gaúcha tradicional ao bowie, passando por facas de churrasco, cozinha e campo; a lista completa de tipos está na ficha ao lado.
Encomendas e venda
Marlon faz facas por encomenda, e o tempo de produção varia conforme o tipo de peça: uma faca forjada demanda mais tempo do que uma feita por desbaste. As peças ficam na faixa de 250 a 1.500 reais, e as vendas chegam também a outros estados, além do Rio Grande do Sul.
A oficina e as peças
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