Hofstatter Neto

Lothar Hofstatter, que assina Neto Cutelaria, trabalha em uma oficina no fundo do quintal, em Porto Alegre. A primeira faca saiu de um pedaço de mola de carro — ele não soube dizer de que carro era —, forjada em uma lata de tinta com carvão, depois de meses assistindo a programas como Desafio Sob Fogo e vídeos de youtube. Foi durante a pandemia, trancado em casa, sem nada para fazer e já colecionador de facas havia tempo.

E ficou legal para época. Então fui tentando melhorar. E ainda continuo tentando melhorar a cada dia.

Como aprendeu

Depois dos vídeos veio um curso online com Ismael Biegelmeier e Gilson Bortolini. Mais adiante, um curso presencial com Mateus Kaczmarek, que Lothar descreve como um divisor de águas. De lá para cá, ele procura participar de eventos e feiras sempre que consegue conciliar com a profissão de analista de sistemas.

O que faz hoje

Lothar faz a faca inteira: aço, cabo, bainha e têmpera, ele mesmo. Compra apenas insumos como blocos de madeira e, às vezes, cabos de alpaca. Não tem um modelo fixo como assinatura, mas é pelas facas gaúchas que tem mais apego, de preferência em damasco com chifre de cervo — o mesmo par que ele cita como a peça de que mais se orgulha, por simples e por ser do jeito que sempre gostou. Faz também facas de churrasco e de caça. A mais difícil que já enfrentou foi uma de aço 52100 com 12 polegadas, que ele lembra como terrível de forjar e de dar acabamento.

Hoje não pega mais encomendas — como trabalha na cutelaria em tempo parcial, prefere fazer as peças que tem vontade e depois vender, embora já tenha feito encomendas de facas gaúchas e de churrasco no passado. O tempo de trabalho varia: em média uma semana, mas há peças que levam meses. As vendas ficam restritas à região onde mora.

A oficina e as peças

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