Santo Antônio da Patrulha — RS
Aluisio Silva
Aluisio Silva Cutelaria
Aluisio Silveira da Silva assina Aluisio Silva Cutelaria em Santo Antônio da Patrulha (RS). Começou pela caça e pesca, e hoje faz da faca chef a sua marca.
- Gaúcha tradicional
- Churrasco
- Cozinha
- Caça e pesca
- Cutelo
- Campeira
- Bowie
Aluisio Silveira da Silva trabalha em meio período no fundo do quintal, em Santo Antônio da Patrulha. Gostava de caça e pesca desde criança e sempre sentiu falta de uma boa lâmina para acompanhar isso. A primeira faca saiu em 2016, pouco depois de comprar sua primeira arma, aprendendo por vídeos no YouTube. Só em 2021, no auge da pandemia, é que a cutelaria virou algo mais sério: uma possibilidade de renda nova, que o fez se dedicar de verdade, fazer cursos online e seguir o trabalho de outros cuteleiros em busca de informação.
Da bancada ao acabamento
Aluisio conduz sozinho o processo nos projetos mais elaborados, do forjamento até a bainha, e faz também a têmpera. A exceção fica por conta dos modelos seriados, em que manda cortar o perfil da faca a laser antes de assumir o resto do trabalho. Na forja, usa aços carbono como o 5160 e o 52100, além de damasco em liga 1084 e 15N20, e recorre ao 1020 e 1045 em peças forjadas, como as tenazes e kits de churrasco. Nos cabos, combina madeira, chifre, micarta e resinas industriais, variando conforme o projeto.
A faca chef é o modelo em que mais se reconhece, ao lado dos garfos de churrasco e das tenazes de vários formatos que também assina.
Hoje as lâminas que mais gosto de fazer são as facas chef’s, lâmina larga, geometria de fio fina… gosto muito de fabricar esse modelo.
Um projeto recente, feito para a FKS 2026, saiu em aço carbono 52100, e uma faca utilitária marcou os cinco anos de cutelaria, também em 52100.
Encomendas e o começo guardado
Aluisio recebe encomendas, mas geralmente são pedidos parecidos com o que já fez, às vezes com uma pequena modificação. Um projeto mais elaborado leva cerca de 40 horas, dentro do ritmo de quem trabalha em tempo parcial. A faca mais difícil que fez foi também a primeira depois do curso online, quando tinha pouca ferramenta e pouca prática. Ele ainda guarda essa peça.
Sempre que olho ela e vejo como tudo começou, me traz de volta boas lembranças.
As facas de Aluisio Silva saem de Santo Antônio da Patrulha também para fora do estado.
O que ele faz
Modelos feitos sob encomenda. Para pedir, fale direto com ele — o Lâmina Gaúcha não fica no meio dessa conversa.
Faca chef, garfos de churrasco e tenazes de vários modelos
A oficina e as peças
Reconhecimento entre colegas. És cuteleiro ou afiador com página no portal e conheces o trabalho de Aluisio?
Reconhecer o trabalho dele