Estância Velha — RS
Guilherme Solon
Não, sou empresário e administrador de banco de dados.
Guilherme Solon afia em Estância Velha, desde 2020. Atende faca de cozinha, churrasco e campeira, caça e pesca, canivete.
Guilherme Solon da Costa, que assina Guilherme Solon, afia facas em Estância Velha, no Rio Grande do Sul, desde 2020. É administrador de banco de dados e empresário, e a afiação entrou na sua vida por um curso com o Baitaafiado — dali nasceu uma paixão que hoje ocupa o lugar de hobby.
Como trabalha
Guilherme recebe as facas no próprio endereço e atende faca de cozinha, churrasco e campeira, caça e pesca e canivete, incluindo peças feitas à mão, com aço tratado e dureza alta. Também recupera fio muito estragado — ponta quebrada, corte lascado, geometria fora — e faz o acabamento, com polimento e remoção de marca de uso.
O processo passa por pedra d’água, com acabamento no couro (strop). Cada faca leva em média entre uma hora e uma hora e meia de trabalho.
Sou bastante dedicado, levo em média 1 hora… 1 hora e meia por faca.
Terapia, não ofício
A afiação não é o trabalho principal de Guilherme, e ele não cobra pelo serviço. Afia para amigos e conhecidos, e usa o processo como uma forma de aliviar o estresse do dia a dia.
Não cobro, hoje afio para amigos e conhecidos para me aliviar do stress. Uso como terapia.
Sobre facas que chegam em estado ruim e voltam a cortar, ele resume em poucas palavras:
Sempre tem…
Reconhecimento entre colegas. És cuteleiro ou afiador com página no portal e conheces o trabalho de Guilherme?
Reconhecer o trabalho delePergunte ao afiador
Depois de afiar em pedra, da para manter o fio so com chaira em casa ou precisa voltar na pedra sempre?
Marcelo
Fala, Marcelo! A chaira não afia, ela alinha o fio — endireita o gume que dobrou com o uso. Isso mantém o corte por um bom tempo, mas não recupera a geometria do bisel. Mesmo a chanfrada/raiada não substitui a pedra. Quando a chaira deixa de resolver, é sinal de que o ápice do fio já arredondou ou micro-lascou. Aí não tem mais o que alinhar, e a faca precisa voltar pra pedra. Duas dicas: usa pouca pressão e ângulo constante, 3 ou 4 passadas por lado. Chaira demais fadiga o aço do gume e encurta o intervalo até a próxima afiação.
Guilherme Solon afiador · Estância Velha, RS
As informações desta página foram dadas pelo próprio Guilherme Solon. O Lâmina Gaúcha registra e publica — o serviço você combina direto com ele.